緑黄色野菜で強力なアンチエイジング。ファイトケミカルの力
皆さまはファイトケミカルと呼ばれる分類の栄養をご存知でしょうか、ファイトケミカルは第7の栄養素と言われ、ギリシャ語で、植物+ケミカル（化学物質）を合わせた造語で、植物だけに含まれている栄養素です。
ファイトケミカルは近年アンチエイジングのための栄養として非常に注目されています。
リコピンや、ポリフェノール、カテキンやアントシアニンと聞くとピンとくる方もいらっしゃるかと思います。
ファイトケミカルは抗酸化作用が非常に強く、体内の活性酸素を無毒化する作用が非常に強く、健康的で若々しいからだを維持するために非常に注目を浴びています。肌の老化防止にも効果があるため、美容のため化粧品にも含まれていることが多い栄養素です。
ファイトケミカルは数万種類以上存在する言われ、世界中で研究されておりますが、
まだまだ全容はこれからです。
判明していることとして、ファイトケミカルを摂取する効果的な取り方があります、それは手軽で便利なサプリメントからではなく、季節の野菜などから摂ることをお勧めします。サプリメントからもファイトケミカルが含まれたものは販売はされていますが、リコピン、カテキンなど単体の栄養素のみを含んだサプリメントばかりです。ファイトケミカルは数万種類ある栄養素それぞれと複雑に絡み合うことで高い効果を発揮します。微量でも種類を多くとることがとても望ましいのです。
生の野菜や果物は単一にファイトケミカルが含まれているのではなく、一つの野菜でもたくさんの種類のファイトケミカルが含まれています。おじいちゃんおばあちゃんの時代から緑黄色野菜をたくさんの種類を食べた方が良いというのは遥か昔から言われています。
それはこういったことが経験的に感じ取られていたからだと思います。
確かに野菜や果物を定期的にとるのは調理の面でも経済的な面でも、負担はかかってしまいますが、はやり明るく健康的な人生を送るためには必要なことなのです。
将来、健康を害し苦労するよりも今から体を守り、健康に気を使っていくべきだと私は思います。