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老化防止に効果的なナッツで理想の美を

   

美容や健康面から注目を集めているナッツ類。

ナッツ類には、老化防止に効果的なビタミンEや、コレステロールの吸収を抑制するフィトコレステロールなどが含まれています。おつまみやおやつとして食べる以外に、料理にも活用すると、継続して摂取しやすくなりますよ。

ナッツ類のなかでも、吹き出物の原因ともなる冷えや便秘を解消する効果が高いくるみは、食事との相性も抜群のナッツです。主食のパンにくるみパンを選んだり、サラダや和え物のアクセントに砕いたくるみをトッピングしたり、と食卓に乗せる機会を増やしましょう。

長野県をはじめ、くるみの名産地に伝わる郷土食である「くるみ味噌」は、簡単に作り置きができる一品です。砕いたくるみをフライパンで乾煎りしてから、味噌、砂糖、みりんを加えて弱火で煮詰めれば完成です。

おにぎりの具に、和え物に、とアレンジの幅が広いので、余裕がある時に作っておくといいですよ。また、ナッツ類のなかでも口にする機会が多いアーモンドは、ポリフェノールが豊富で、アンチエイジングを意識する人におすすめのナッツです。

カリカリの香ばしさが特長のアーモンドのスライスは、揚げ物の衣替わりに使うと、美味しくおしゃれに料理に取り入れられます。また、アーモンドをすり潰したアーモンドミルクも注目株です。

まろやかで濃厚な旨みがありながらも、牛乳と比べて低脂肪、低カロリーなところが嬉しいポイントですね。

シミやそばかすを防ぐ働きを持つビタミンE、肌のみならず、毛髪の美しさをアップする上でも役立つビタミンB2、と美容に気遣う人にとって有難い栄養素がしっかり詰まっているので、リフレッシュタイムにアーモンドミルクを飲む習慣を付けてみましょう。食物繊維が豊富で、自然な便通を促す効果も期待でき、便秘が原因の吹き出物やニキビに悩まされている人にもおすすめです。

様々な種類のナッツがスーパーやコンビニで手軽に購入できる時代、上手に取り入れて、理想の美を叶えて下さいね。

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